Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Rungis, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
Définir et organiser les cycles de mûrissages des marchandises selon le cahier des charges, de chaque client, en respectant la règlementation en vigueur. Gérer, dynamiser et encadrer les équipes de conditionnement et de préparation des marchandises Respecter et faire respecter les instructions : qualité et sécurité des aliments, les bonnes pratiques, les règles d'hygiène et de sécurité des personnes Assurer un contrôle permanent sur les marchandises dès la réception, s'assurer de leur conformité sanitaire et réglementaire et maintenir une attention constante sur la qualité des produits o Principales activités : Réceptionner les marchandises Contrôler la qualité des marchandises : poids, qualité, calibre, grade, absence de substance ou corps étrangers... Définir, anticiper et organiser les commandes clients Planifier, organiser et suivre les disponibilités, les arrivées et les départs de marchandises Reporter aux responsables hiérarchiques et aux services concernés les besoins ou difficultés rencontrées Veiller au respect des spécificités du cahier des charges clients Participer et garantir le reporting d'activité journaliers auprès de la Direction [...]
